Menu No. 1 - Das Fruchtige

Italienische Tomaten-Weißbrotsuppe

*

Birnen-Wallnuss-Salat

mit Ziegenkäse an

Himbeerbalsamico und Walnussöl

*

Hänchenbrustfilet

mit grünen Oliven

an Orangen-Ingwer-Sauce

*

Mousse au Chokolat

*

2008`er Trollinger

blanc de noir

Roter trollinger, weiß gekeltert

trocken, angenehm frisch

 

Menu No. 2 - Das Herbe

Süßkartoffelsuppe mit Ingwer

*

Rotkohl-Apfel-Salat

mit Grapefruit

*

Rindergeschnetzeltes mit Rigatoni

an einer Cherry-Champignon-Sauce

*

Himbeermousse

*

2008`er Trollinger

kräftiger roter Trollinger aus älteren, ertragsreduzierten

Parzellen, feines Aromenspiel, Langes Finale

Zu allen Gerichten wird natürlich Tafelwasser gereicht


Kindermenu und Gestalltung auf Anfrage


Sie sind interessiert?

Wir beraten sie gern